Consistance compacte et beaucoup de douceur légèrement atténuée par le citron pour cette confiture de pêches et de bananes aux minuscules feuilles de thym de mon jardin.
Pêches et bananes au thym
Fromages épicés et bleus tels que Pecorino Sardo, Gorgonola vieilli, fromage Fossa.