Ecco un altro prodotto a base di ciliegie nostrane: questa volta si tratta di un liquore, leggero, dolce, naturalmente fruttato, che ho preparato con il succo ottenuto dalla spremitura delle ciliegie di Genestrerio (ca 40% del contenuto).
La parte alcolica è costituita da:
distillato di uva americana azienda agricola Maina di Caslano (21%)
grappa Barolo (15%)
Rhum (10%)
La gradazione alcolica è di circa 18%, nè troppo, nè troppo poco.
Mio figlio (21 anni) mi ha detto che tra quelli che ho fatto è quello che gli piace di più .