Liquore ricco e cremoso, fatto di latte concentrato, zucchero, brandy, vodka, tuorli e vaniglia. Ha un sapore morbido che ricorda lo zabaione.
Indicato come liquore a fine pasto, delizioso versato sopra al gelato alla vaniglia o torte tipo plumcake.
Per questo liquore ho utilizzato uova Demeter svizzere, ogni bottiglia da 220 g contiene un po' più di un tuorlo (circa 20 grammi).