Scopri il gusto delicato e croccante del mio cavolo fermentato aromatizzato allo zenzero e aglio, preparato artigianalmente e pastorizzato per garantirne sicurezza e stabilità.
Pronto da gustare e perfetto da portare in tavola come contorno o ingrediente speciale!
Croccantezza preservata, acidità equilibrata.
Aroma delicato di zenzero e aglio, leggermente pungente.
Gusto simile a kimchi, ma più delicato e versatile.
Cavolo fermentato pastorizzato
Perfetto come contorno per carni, pesce o formaggi.
In insalate, bowl e panini per un tocco acidulo e fresco.
Liquido di fermentazione ottimo come vinaigrette o marinatura.
La pastorizzazione uccide i batteri vivi della fermentazione, rendendo il prodotto stabile e sicuro.
Anche se non è più un probiotico, rimangono acidi organici, aromi, fibre e composti bioattivi, che conferiscono gusto, acidità e aiutano la digestione.
