Liqueur riche et crémeuse à base de lait concentré, sucre, brandy, vodka, jaunes d'œufs et vanille. Il a une saveur douce qui rappelle le lait de poule.
Recommandé comme liqueur après un repas, délicieux versé sur de la glace à la vanille ou des gâteaux aux prunes.
Pour cette liqueur j'ai utilisé des oeufs Demeter suisses, chaque bouteille de 220 g contient un peu plus d'un jaune (environ 20 grammes).