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Crema di melanzane
Ketchup estivo con verdure dell’orto
Cetrioli 🥒 nostrani sott’aceto
Albicocche del Vallese - composta con miele 🍯 millefiori, aroma lav
Pesto di rucola del nostro orto
Fragole 🍓 - gelatina con foglie di fragole
Senape alle albicocche con cardamomo e anice stellato
Kimchi pastorizzato
Limone con scorzette 🍋 e fiori di sambuco - Marmellata
Pagnotta senza glutine con lievito madre di riso
Mango 🥭 e rabarbaro metodo Ferber - composta a ridotto contenuto di zuccheri
Caponata di melanzane
Dado vegetale con ortaggi di stagione
Pomodori secchi sott’olio
Daikon sott'aceto
Gazpacho
