Molto saporite, melanzane a striscioline alternate a crema di olive  🫒 (bio, senza correttori di acidità), con erbe aromatiche del mio orto, peperoncino 🌶️, aglio 🧄 essicato da me, olio Evo pugliese monocultivar Coratina (spremitura meccanica a freddo) acquistato sul posto dopo aver visitato l’azienda e assaggiato gli olii.