🍶 Da servire come:
•Aperitivo o antipasto – In una ciotolina, magari con olive o sottaceti misti.
•Contorno veloce – Per piatti asiatici, mediterranei o fusion.
Daikon sott'aceto
🥢 Abbinamenti in stile asiatico
•Riso bianco o sushi – Per contrastare la freschezza pungente con qualcosa di neutro.
•Bao o panini al vapore – Come ingrediente croccante e saporito in panini con maiale o tofu.
•Piatti a base di noodles o ramen – Come accompagnamento a piatti brodosi o saltati.
🥩 Con piatti di carne
•Carni grasse o arrosti (maiale, anatra) – Il daikon aiuta a sgrassare il palato.
•Tartare o carpacci – Dona freschezza e un tocco acido-piccante.
•Hamburger o pani