Mele svizzere a pezzetti e succo di mela dell'azienda agricola di Mezzana, queste sono le materie prime locali di questa confettura che si adatta particolarmente a farcire sfogliatine, apple pie o strudel.
Arricchita con mandorle tostate e arance essicate (da agricoltura biologica) e aromatizzata con una stecca di vaniglia e cannella.