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Diese süßen Pflaumen (oder Pflaumen) in Qualität "Goldtropfen" ☄ 🍑 haben einen kleinen Weg zurückgelegt, um zu mir nach Hause zu gelangen: von Seseglio nach Novazzano!

Ich habe eine zusätzliche Marmelade zubereitet, was bedeutet, dass die verwendete Fruchtmenge gleich oder größer als 45 g pro 100 g Endprodukt sein muss, in diesem Fall finden wir etwa 68 g Obst pro 100 g Endprodukt.

Um es etwas spezieller und aromatischer zu machen, habe ich etwas Rum, gemahlenen Zimt und Sternanis hinzugefügt. Als Süßungsmittel habe ich das Zuckerrohr verwendet.
Zum Schluss etwas pflanzliches Geliermittel (Agar-Agar), da Pflaumen viel Wasser enthalten.

Das Ergebnis ist sehr angenehm für den Gaumen 😋: süß und aromatisch, leicht streichfähig. 😃

Pflaumen der Qualität "Goccia d'oro" aus Seseglio - Extra Konfitüre

Preisab 6,00 CHF