Diese süßen Pflaumen (oder Pflaumen) in Qualität "Goldtropfen" ☄ 🍑 haben einen kleinen Weg zurückgelegt, um zu mir nach Hause zu gelangen: von Seseglio nach Novazzano!

 Ich habe eine zusätzliche Marmelade zubereitet, was bedeutet, dass die verwendete Fruchtmenge gleich oder größer als 45 g pro 100 g Endprodukt sein muss, in diesem Fall finden wir etwa 68 g Obst pro 100 g Endprodukt.

 Um es etwas spezieller und aromatischer zu machen, habe ich etwas Rum, gemahlenen Zimt und Sternanis hinzugefügt. Als Süßungsmittel habe ich das Zuckerrohr verwendet.
 Zum Schluss etwas pflanzliches Geliermittel (Agar-Agar), da Pflaumen viel Wasser enthalten.

 Das Ergebnis ist sehr angenehm für den Gaumen 😋: süß und aromatisch, leicht streichfähig. 😃