Gelatina di barbabietola con un alto componente di succo di mela dell'azienda agraria di Mezzana (57%).
Questa gelatina si distingue dalle altre per il suo gusto fresco ed estivo dato dalla menta che le conferisce un'impronta inglese. La barbabietola le dona invece quel colore terreno intenso.
Barbabietola e menta con succo di mele di Mezzana e aceto di sidro - Gelatina
Come accompagnamento a carni arrostite, ideale con l'agnello.
Per farcire sandwiches.
L'aceto di sidro utilizzato proviente da agricoltura biologica e biodinamica, invecchiato in botti di rovere non è pastorizzato.prodotto a partire da mele intere e maturato in botti di rovere. Non è pastorizzato, conservando così tutte le sue qualità naturali. 5% di acidità. Senza glutine. Per maggiori informazioni sul prodotto consultare la scheda all'indirizzo: https://vegetal-progress.it/it/superfood/191-sidror-aceto-di-sidro-di-mele.html.
