Un chutney aigre-doux qui se distingue par sa couleur rouge violacé intense provenant de certains de ses ingrédients :
myrtillesrouges(canneberges),
oignonsrouge,
vinaigre de vinrouge.
Aromatisé avec du romarin fraîchement cueilli de mon jardin, du laurier également de Genestrerio et des épices (poivre, cannelle, muscade).
Les oignons sont suisses, le vinaigre, les myrtilles et la cannelle sont issus de l'agriculture biologique.
Le vinaigre a vieilli dans des fûts en bois.