Conserva con la zucca Butternut dell’azienda agricola Ramani di Boscherina 🎃
Ho scelto di abbinarla a un agrodolce profumato e speziato, preparato con:
✨ aceto di sidro biologico
✨ albicocche secche bio
✨ mirtilli rossi secchi bio
✨ zenzero e senape gialla bio
✨ cannella
✨ e, soprattutto, timo e aglio del mio orto 🌿🧄
“I pezzetti di zucca restano compatti ma teneri, immersi in questo acidulato aromatico, dove dolce, piccante e note fresche e leggermente speziate si bilanciano alla perfezione.”
Un prodotto sfizioso e versatile, che porta il profumo dell’autunno in ogni piatto 🍁
Zucca 🎃 di Boscherina in agrodolce con timo 🌿 e aglio 🧄 del mio orto
Senape
– con formaggi stagionati o caprini freschi
– come contorno per arrosti, selvaggina o salumi affumicati
– in un panino gourmet con formaggio e prosciutto crudo
– o semplicemente su una fetta di pane tostato caldo, per chi ama i contrasti agrodolci 💛
